一套性能好的煙機(jī)灶具是一個(gè)廚房的核心，那到底什么樣的煙機(jī)吸煙效果更好呢？歐式頂吸的好還是側(cè)吸的好呢？四面吸煙的好還是中間直接吸的好呢？灶具是不銹鋼的好還是鋼化玻璃的好呢？我們一一來(lái)解答。

影響抽油煙機(jī)吸煙效果好壞的主要幾個(gè)因素：

1、風(fēng)量；

2、抽油煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口和灶具的距離；

3、抽油煙機(jī)距離公共煙道的距離（也就是煙管長(zhǎng)度）

排風(fēng)量一般是每分鐘多少立方為計(jì)算。每個(gè)型號(hào)的油煙機(jī)都會(huì)有標(biāo)注。但也并非油煙機(jī)的排風(fēng)量越大越好，排風(fēng)量大功率就大，能耗、噪音也相對(duì)加大。一般，家用廚房的面積不超過(guò)15平方米，一臺(tái)15立方米/分的油煙機(jī)完全可以滿足日常排煙需求，可以在三分鐘內(nèi)將整個(gè)廚房全部換氣。

油煙機(jī)設(shè)計(jì)的位置不能距離公共煙道太遠(yuǎn)，煙管安裝也盡量別轉(zhuǎn)彎，否則吸煙效果會(huì)打折扣。

從吸油煙效果來(lái)說(shuō)，同樣風(fēng)量的側(cè)吸和頂吸基本不會(huì)有太大差別，理論上可能側(cè)吸會(huì)略好一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)閭?cè)吸安裝距離油煙更近。但一般頂吸的集煙腔更大，不容易導(dǎo)致油煙四散。各有優(yōu)勢(shì)，整體效果相近，從品牌產(chǎn)品側(cè)吸頂吸的銷量來(lái)看也基本持平。

如果兩者要選擇的話，個(gè)人建議還是主要從外形喜好上選擇。

第二個(gè)中間有個(gè)擋板的是方太最新的「蝶翼環(huán)吸」技術(shù)，除了造型上的區(qū)別，這個(gè)作用是什么呢？擴(kuò)大了進(jìn)風(fēng)口的覆蓋范圍，降低了進(jìn)風(fēng)高度，距離油煙更近，緩沖快速上升的油煙，總的來(lái)說(shuō)有利于吸油煙。

中間的進(jìn)風(fēng)口為啥要搞個(gè)擋板或者用網(wǎng)格攔起來(lái)呢？因?yàn)檫M(jìn)風(fēng)面積小的話，可以增大吸力。

有些廚房電器商家會(huì)在店里表演油煙機(jī)吸「報(bào)紙」或「臉盆」之類的來(lái)體現(xiàn)油煙機(jī)的吸力，其實(shí)，整個(gè)進(jìn)風(fēng)口都被罩住了，真空當(dāng)然都能吸起來(lái)，這說(shuō)明不了吸力大小。小時(shí)候都會(huì)玩把玻璃杯罩在嘴上吸起來(lái)的游戲，一樣道理。

鋼化玻璃：一般外觀比較漂亮，擦洗比較方便，用了很多年之后面板依然能和新的一樣，黑色的面板和臺(tái)面也更容易搭配。

不銹鋼：不銹鋼強(qiáng)度好，擦洗清潔其實(shí)也還好，表面如果被刀具之類的硬物劃傷之后可能會(huì)留下劃痕，不能用鋼絲球擦洗。

個(gè)人覺得，主要還是顏值上的選擇搭配問題，一個(gè)是黑色的一個(gè)是銀色的，哪一種和自己家的廚房更配就選哪一種。